El Huerto del Bachiller

      Hoy, en Botánica Aplicada, hemos recogido y comido en el huerto una buena cosecha de fresas dulces y frescas. Unas pocas de las fresas recogidas hoy

          Los alumnos de 4º ESO de Botánica aplicada han elegido una serie de especies de frutales para poner en el huerto. Hoy hemos sembrado un peral, un manzano y un melocotonero. Hemos elegido variedades que dan el fruto durante el periodo escolar de los alumnos, y no en verano.      El dinero para la siembra, ha venido de la venta de los pensamientos que habíamos plantado y cuidado durante todo el invierno y que compraron muchas profesoras voluntariamente.

      Hemos sembrado un naranjo sanguino en el huerto para tener un frutal y acostumbrar a los alumnos a tomar fruta y zumo. Además, en este caso, nos sirve para recordar una de las formas de producirse mutaciones biológicas, los transposones.         El naranjo sanguino (sanguineli en Italia), es una mutación de un naranjo dulce normal producido por el cambio de lugar en el cromosoma de un transposón que también ha arrastrado a otros genes.

   En Botánica Aplicada estamos hasta arriba de hormonas..., pero vegetales. Estamos estudiándolas en este momento.   Las hormonas vegetales, o fitohormonas, son compuestos orgánicos que regulan el crecimiento, desarrollo y las respuestas de las plantas a lo que pasa a su alrededor. Aunque se necesitan en concentraciones muy bajas, son importantísimas Los cinco grupos principales son: Auxinas (AIA), Giberelinas, Citoquininas, Ácido Abscísico (ABA) y Etileno.   Hemos hecho un formulario Google después de leer sobre el tema.     Y en el laboratorio estamos preparando un experimento:  Los aguacates maduros se distinguen porque son blandos al apretar. Hemos comprado 12 aguacates inmaduros y los hemos separado en dos grupos.      A)  Seis de ellos se encerraron con frutas climatéricas en una bolsa a oscuras     B) O tros seis se dejaron al aire y la luz, separados de otras frutas A los dos días en un grupo había dos aguac...

      Hemos colocado dos carteles duraderos con información sobre nuestros bancales de fresas, la fruta preferida de muchos de nuestros alumnos.     Tenemos fresa silvestre europea ( Fagaria vesca ) y fresa común ( Fragaria x ananasa ). Tienes más información sobre el tema en entradas anteriores de este blog (22-4-25). Busca Fresas en el buscador de etiquetas

 Hoy hemos comido y recogido un montón de fresas en el huerto. ¿Sabes el origen de las fresas que comes en casa sola o en helados y dulces? Te lo explico: La fresa silvestre Fragaria vesca (tenemos algunas plantas en el huerto) es una planta europea, con frutas muy dulces y sabrosas pero con escasa producción, blandas y fáciles de aplastar y un tamaño ridículo de alrededor de 1cm. La fresa que normalmente comemos, es en realidad un híbrido entre dos fresas americanas, la Fragaria chiloensis (fresas grandes) y la Fragaria virginiana    (fresas muy dulces) . Este híbrido se consiguió en Francia, en el siglo XVII. El resultado se llama Fragaria x ananassa . Las fresas y fresones que cultivamos en Talavera, Almería y resto de España, son éstas. También las tenemos en el huerto. Fresa silvestre Fragaria vesca en nuestro huerto Fresas Fragaria x ananassa en nuestro huerto y huerto vertical

Poco a poco vamos recogiendo más fresas. Aunque aún son pequeñas las matas y dan poca cantidad, están riquísimas.