El Huerto del Bachiller

 Estos días, Olga con Diversificación, ha estado preparando la siembra de la temporada de cultivos de Primavera-Verano. Las tareas han sido estas: 1      Recoger las cosechas y limpiar de restos los bancales. 2     P reparar el terreno labrándolo para dejarlo suelto para que puedan crecer bien las raíces.  3     R eparado las tuberías de goteo que estaban estropeadas.  4     S embrado de pimientos, tomates de dos variedades diferentes, grandes y cherry, además de calabacines. 5      Siembra de plantas protectoras contra plagas y atrayentes de polinizadores, en este caso, Tagetes. 6      Tratamiento con viruta de madera alrededor de cada mata para evitar el acceso de caracoles y babosas. 7      Colocación de cartones perforados para impedir el crecimiento de hierbas impropias entre nuestros cultivos. Aquí unas fotos para mostrar el resultado:

  Tratamiento 3 Como nos propusimos, vamos a usar, el hongo  Penicilium  (el moho verde del pan y de las naranjas y limones) para ahuyentarlas, porque compite con otro hongo que ellas usan. Hemos hecho lo siguiente: Buscar alimentos infectados por  Penicillium.  Hemos recogido pan, y naranjas mohosas, para   asegurarnos de que no es otro tipo de hongo, porque el Penicillium es de los pocos que afectan a los cítricos en casa y es fácil de identificar en esta fruta.   Hemos pellizcado el moho con los dedos y los memos metido en agua varias repitiendo el proceso. Así hemos dispersado hifas y esporas del moho en el líquido.   Vertemos el agua en los hormigueros cercanos a nuestro calabacín y a alrededor de la mata. Revisamos este experimento durante varios días hasta el 22 de julio. El resultado ha sido de nuevo infructuoso. Game over . 

 Primer intento para controlar el ataque de las hormigas. Tratamiento 2  El 3 de julio utilizamos esporas de Bacillus thuringiensis para tratar la plaga de hormigas que se está comiendo nuestros calabacines. Espolvoreamos las esporas sobre los calabacines que están siendo devorados y alrededor de la planta. Y vamos observando los efectos. Este bacilo, es una bacteria que vive naturalmente en el suelo y que produce una toxina insecticida. Se usa en agricultura ecológica. Concluimos que una semana y media después, el tratamiento no ha tenido efecto ninguno. Game over

¿Qué nos están haciendo?  Hemos convivido con las hormigas como ganaderas de pulgones hasta ahora, pero estas últimas semanas que estamos cuidando del huerto, hemos visto que han ido un paso más allá.  Ahora se han dedicado a comerse los calabacines; literalmente. Por suerte, no empiezan con el segundo hasta que acaban con el primero, pero se los zampan enteritos. Os ponemos una foto y su ampliación para que lo veáis. ¿Hay que matar a las hormigas? No. Muchas especies de ellas son polinizadoras y nos ayudan a que nuestras verduras den fruto y semilla. Otras cazan a insectos perjudiciales para nuestras hortalizas, y otras tienen un comportamiento que no afectan al huerto ni para bien ni para mal. ¿Qué especie es ésta? En España y Portugal, hay unas 300 especies distintas de hormigas, lo que complica la cosa. Además algunas han llegado de fuera para quedarse, es el caso de la hormiga Argentina  Linepithema humile  , que por cierto se parece bastante a la que está en nu...

 Hoy cosechamos nuestros primeros calabacines del huerto del Bachiller.   Los calabacines tienen mucha vitamina, C, E y del grupo B, además de fibra y algo de ácido oxálico. Son de las hortalizas que se pueden consumir tanto crudas como cocinadas. Si las comemos en crudo, conservan toda su vitamina C. Si las consumimos cocinadas, perderán esta vitamina pero conservan el resto. Si las cocemos, queda buena parte de la vitamina B, que es hidrosoluble, en el caldo. Por esto para que pierdan lo menos posible, es mejor cocinarlas en salsa, al horno, o al microondas. Ejemplo de receta especial alumnos:  Calabacines rebozados Lavamos y secamos un calabacín. Lo cortamos en rodajas sin pelar, porque la piel tiene muchas vitaminas, está muy rica y como es ecológico, no lleva ningún producto dañino. Metemos las rodajas con algo de sal en el microondas durante 10 minutos más o menos, hasta que estén blandas. Se sacan, y se pasan primero por harina y luego por huevo batido y se fr...

 Los calabacines van creciendo.  Hoy se ha regado el huerto. Las plantas van madurando. Las pequeñas recién llegadas sembradas el viernes estaban muy secas después de dos días sin regar durante el fin de semana. Llega el calor y hay que regar más a menudo.