El Huerto del Bachiller

      Estamos terminando con la siembra de tomates en el huerto ecológico del instituto. Las matas sobrantes de nuestros semilleros se repartirán entre los profesores, alumnos y personal laboral del centro como otros cursos. De hecho, ya hemos repartido algunas. Matas de nuestros tomates sobrantes repartidas a personal laboral del centro

   La maceración es la técnica mediante la cual pasamos moléculas desde un vegetal a un líquido. Las más habituales son la maceración en agua, en alcohol o en aceite. La primera sirve para extraer sustancias polares (solubles en agua), la maceración en aceite sirve para extraer moléculas apolares, y la maceración en alcohol, para sustancias con polaridad intermedia. El líquido obtenido se denomina extracto o macerado, y los extractos alcohólicos y aceitosos tienen la ventaja de durar muchos meses manteniendo sus propiedades intactas.   Nosotros hemos realizado maceraciones de vegetales interesantes por una u otra razón que tenemos en nuestro huerto: romero, limón, fresas y guindillas.   Maceración de Romero en alcohol de uso tópico     Con esta maceración pretendemos obtener un extracto rico en Rosmarinicina , una molécula que produce vasodilatación y elimina las molestias producidas por las contracturas, y que además tiene eficacia comprobada científicamen...

   Hoy, en las tres clases de Botánica Aplicada, hemos hecho ensalada con las lechugas y tomates recién recolectados de la huerta. Luego las hemos probado quienes hemos querido. La lechuga estaba espectacular. Además de verdura (lechuga roja, col lombarda y tomate) le añadimos queso cheddar maduro que cortamos en daditos, aceite de oliva y una salsa especial.

  Hoy, en Botá nica Aplicada, hemos estado extrayendo pigmentos vegetales, incluyendo clorofila y coloreando con ellos. Además hemos usado un pigmento mineral (ocre rojo u óxido de hierro).      En clase estudiamos que la clorofila es un pigmento inestable, que a la vez que usa radiación solar para realizar reacciones químicas y fabricar moléculas orgánicas ricas en energía, se degrada por la propia acción de la luz. Para evitarlo, en la planta la rodean de otros pigmentos que captan energía solar y la canalizan hacia la clorofila y a la vez la protegen de los efectos de la radiación del sol: (carotenos, xantofilas, antocianinas...).       Ahora pondremos los diseños al sol para estudiar el tiempo que tarda cada pigmento en estropearse con la luz, comparando las fotografías originales con el dibujo expuesto al sol. Así podremos saber su fotorresistencia.         Algunos de los vegetales usados en el experimento y muestras ...

      Los alumnos de Botánica Aplicada de 4º ESO han estado sembrando hoy macetas de esquejes de plantas crasas ornamentales en tiestos reciclados. Las plantas crasas son un grupo de plantas (no taxonómico) caracterizado por acumular agua en los tejidos y aguantar bien la sequía, lo que las hace ideales para estar en macetas en nuestro clima. La mayoría pertenecen a la familia Crasulaceae, pero también las hay de otras.      También hoy se regó el huerto y se estuvo deshierbando.

      Hoy, en Botánica Aplicada, hemos recogido y comido en el huerto una buena cosecha de fresas dulces y frescas. Unas pocas de las fresas recogidas hoy

      El profe Fernando ha estado cociendo las hojas desechadas de las coles lombardas que los alumnos de 4º se llevaron a sus casas de la última cosecha para obtener un líquido rico en antocianinas que usaremos para prácticas de laboratorio de indicación de pH. También las usaremos esta semana para dibujar, extrayendo en el laboratorio pigmentos de otras plantas y pintando sobre papel de acuarela. Ya mostraremos los resultados.

      Ya llegaron las fresas . Tenemos ya muchas fresas cultivadas ( Fragaria x ananasa ), el híbrido que ya explicamos cómo se originó y que podemos encontrara en todas las fruterías con el nombre de fresas o fresones; y también tenemos la fresa que bosque ( Fragaria vesca ), que también cultivamos y que es más pequeña, dulce y aromática, pero que no se puede transportar porque se deshace a las pocas horas de recogerse.     Más info sobre estas dos especies en entrada del día 22-4-2025 Fragaria vesca  (fresa de bosque europea) en nuestro huerto Fragaria x ananassa en nuestro huerto hoy

      Hoy hemos sembrado varias aromáticas a sumar a las anteriores. Hemos puesto tomillo, orégano, lavanda, perejil y cilantro, para hacer una barrera contra los moluscos molestos; caracoles y babosas; y contra algunos insectos parásitos y comedores de hortalizas.     También hemos sembrado berenjenas de tres variedades y tomates cherry.

          Los alumnos de 4º ESO de Botánica aplicada han elegido una serie de especies de frutales para poner en el huerto. Hoy hemos sembrado un peral, un manzano y un melocotonero. Hemos elegido variedades que dan el fruto durante el periodo escolar de los alumnos, y no en verano.      El dinero para la siembra, ha venido de la venta de los pensamientos que habíamos plantado y cuidado durante todo el invierno y que compraron muchas profesoras voluntariamente.

  Hoy hemos recogido la segunda cosecha de habas y todas las lombardas que quedaban. Nos las hemos repartido entre los grupos de 4° ESO.    También lo hemos estado regando todo. Y así van, los tomates azules