Cosecha de coliflores moradas

  Hemos recogido las coliflores que estaban listas para consumir. La idea es llevarlas a la sala de profesores para venderlas y sacar dinero para material del huerto. La coliflor morada, sucede con la col lombarda, contiene antocianinas, un colorante antioxidante natural muy beneficioso como nutriente, que les da el bonito color que poseen.

   Finalmente, después de lavarlas y colocarlas en agua con vinagre para que salieran los posibles caracoles que pudieran tener, las hemos llevado a la sala de profesores y vendido algunas. El resto se han repartido entre los alumnos. Con el dinero obtenido hemos comprado tintes para experimentos sobre el funcionamiento del xilema.