Cosechando lechugas

     Aquí está nuestra primera cosecha de lechugas del curso. 

    La lechuga, recibe su nombre común y científico (Lactuca sativa) de la producción de látex similar a la leche que produce cuando se corta. Aunque en la planta silvestre este látex es amargo y evita que los pequeños depredadores la coman, para los humanos no es tóxico y las variedades cultivadas tienen sabor dulce. 

    Hoy se las llevaron siete lechugas los alumnos de 4º de Botánica Aplicada. En unos días las venderemos más entre los profesores para sacar dinero para herramientas y material del huerto.

Algunas de las lechugas cosechadas hoy en nuestro huerto

Corte del tallo de la lechuga en el que se observa un círculo de látex blanco


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