Después de la preparación del terreno, cavado y estercolado, hemos sembrado coles y coliflores. Posteriormente, hemos llenado los bancales de cartones para acabar con las hierbas impropias (mala hierba) para que no compitan con nuestras hortalizas y las dejen crecer bien. La castañuela ( Cyperus rotundus ) es la planta que más trabajo nos está dando en el huerto. Durante todo el verano hemos estado viniendo cada 15 días para eliminarla a mano o con la azada, pero es muy difícil. Se trata de una planta de la familia del junco ( cyperaceae ), parecida al césped, que tiene pequeños tubérculos (patatas) subterráneos, algunos a bastante profundidad (entre 15 y 20 cm, a veces más aún), Aunque la arranquemos, vuelve a salir porque rebrota muy rápidamente a partir de estos tubérculos. Muy rápidamente puede ser incluso tres días. El problema es que el tubérculo es minúsculo, parece una chufa negra (de hecho es una planta comestible y pariente de la chufa). Encontrarlo a tant...